ENTREES
Brick régal
(oeuf, pommes de terre, thon, herbes)
Brick à l'oeuf
Brick au thon
Brick crevettes
Brick au chèvre chaud
Salade maison
(tomate, poivron, oignon, haricots verts, thon)
Salade mechouia
(poivron grillé, tomate, thon)
Chakchouka
(tomate, poivron, oignon, oeuf)
DESSERTS
Pâtisserie algéroise
Salade d'orange à l'orientale
Ananas frais
glaces et sorbets
Brie accompagné de sa salade
Thé à la menthe
PLATS
Couscous mixte
( brochette, boulette, merguez)
Couscous du chef
(côte d'agneau, boeuf, brochette, merguez.)
Couscous royal
(poulet, mouton, brochette, merguez.) Couscous
: brochettes d'agneau ou mechoui ou poulet ou merguez ou boulettes
...
Tagine kefta
(boulettes de boeuf, oeuf)
Tagine pruneaux amandes ou citron olives
(agneau ou poulet)
Tagine poisson ...
Grillades ...
Complets poisson
(saumon ou thon ou sole servi avec chakchouka
et frites)